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    玉米羹薄烤饼的做法 步骤

    编辑:菜谱中国 时间:01-12

    简介:

    「大家通常都认为薄烤饼很难烤得漂亮,其实,如果使用经过不粘涂层加工的锅,倒入材料后加热也不会粘锅,就能烤出比较漂亮的饼。使饼的中间部分能充分烤到又不会烤焦的重点,是用低温烤。因此,在烤第二枚之前,先把平底煎锅的底放在水龙头底下冲洗降温冷却,或者预先准备好湿抹布,把热锅放在上面,不过这样做的话,抹布本身?#19981;?#38543;之变热,所以放在水龙头下冲洗相对?#27492;导?#24555;又安全。 玉米羹?#23548;?#19978;和薄烤饼的材料有同样的水分厚度。因此准备薄烤饼的混合面煳时,只要根据包装盒上写的一袋的用量来?#35889;?#24120;规的面煳,再加入100克玉米羹即可。如果继续加玉米羹,越加越有玉米的香味,成品会有一种和平时不一样的松软口感。剩下的玉米羹加入蛋包饭中,能做出香气四溢口味上佳的绝品。 像零食一样的薄烤饼?#28034;?#24863;偏咸的SPAM午餐肉意外地很搭调。午餐肉要用小火慢慢煎到表皮脆香,十分美味,是我常常会突然很想品尝的味道。 色拉有两种:由生菜、黄瓜、西芹组成的爽脆色拉,和在俄罗斯吃过后得到灵感的土豆色拉。土豆色拉和三文鱼是很合拍的组合,?#27604;灰部?#20197;用薄?#35199;?#40060;来代替三文鱼。罗勒的香味是绝妙的点缀。」 歌颂生活的方式有很多,热爱早餐便是其中一种。 本菜谱选自:饭岛奈美作品?#23545;?#39184;礼赞》第58?#24120;?#29577;米薄烤饼和两种色拉》,此处仅收录了玉米羹薄烤饼的做法。

    材料:

    材料:2人份: 小麦粉:160克 烘?#30418;?#33487;打:1又1/2小勺 黄油:20克(约1又1/3大勺) 鸡蛋:1个 玉米羹:100克(约1/2小罐) 砂糖:40克(约4大勺) 牛奶:100毫升 油:适量

    做法:

    小麦粉和烘?#30418;?#33487;打一起混合筛过(没有时间的可以不筛)。黄油放入微波炉热30秒,或者隔热水溶化。

    深盆里敲入鸡蛋打成蛋液,倒入砂糖和牛奶后混合。

    把溶化的黄油和玉米羹加入步骤2混合。

    加入步骤1的材料,?#20040;?#34507;器混合。

    在浅浅的涂过油的平底煎锅内煎到两面略带焦色即可。

    小诀窍

    小麦粉和烘?#30418;?#33487;打一起混合筛过(没有时间的可以不筛)。黄油放入微波炉热30秒,或者隔热水溶化。

    深盆里敲入鸡蛋打成蛋液,倒入砂糖和牛奶后混合。

    把溶化的黄油和玉米羹加入步骤2混合。

    加入步骤1的材料,?#20040;?#34507;器混合。

    在浅浅的涂过油的平底煎锅内煎到两面略带焦色即可。

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