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    龙眼

    龙眼的功效标签

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    龙眼

    龙眼

    别名:

    简介:龙眼俗称“桂圆?#20445;?#26159;我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆?#21271;薄?#20154;参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

    季节:7-8月

    龙眼的功效与作用

    贫血、心悸
    ;失眠、健忘、神经衰弱
    ;病后、产后身体虚弱

    如何挑选龙眼

    捏。用手指捏果实,果壳坚硬表明果?#21040;?#29983;,未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性,说明成熟过度即将变质。
    看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉,外壳白霉花越多,肉?#21490;?#38665;情况越严重。
    滚。将龙眼倒在桌面上,质量好的龙眼因为糖度高,壳、肉、核会相连,在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。
    剥。剥开后肉质厚实,形状均匀,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。

    龙眼的保存方法

    10天左右,把龙眼放入?#36739;?#20013;,将?#36739;?#32622;于?#31245;鎩?#38452;凉、通风处,可保存十天。
    或用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。
    除此以外,还可以把新鲜的龙眼去皮晒干,这样就可?#21248;?#38500;龙眼里的自由水,只剩下结晶水,反而会增加龙眼的甜度。

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    龙眼的做法大全

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