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    芝麻花生馅

    编辑:菜谱中国 时间:06-16

    芝麻花生馅的汤圆相信大家在冬节的时候是食用最多的,主要是黑芝麻花生馅的汤圆,是比较甜的,而口感相对比较好,意味着团团圆圆。对于芝麻花生馅的汤圆?#35889;鰨?#25105;们首先要将黑芝麻跟花生碎搅拌均匀,然后加入猪板油以及白糖等,然后用面皮将芝麻花生馅包裹起来,最后放进开水中煮熟就可以了。

     芝麻花生馅

    黑芝麻花生馅

    用料主料

    黑芝麻500克

    花生仁(生)350克辅料猪板油650克绵白糖450克

     芝麻花生馅

    黑芝麻花生馅的做法

    1.黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

    2.再将花生?#39135;?#29087;

    3.去掉花生皮

    4.将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)

    5.猪板油洗净后?#34892;?#22359;放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

    6.熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来

     芝麻花生馅

    7.捞出油渣

    8.待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里

    9.用筷子搅拌均匀,放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等。?#22278;?#23436;的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可

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