1. 回到顶部

    菜板种类多 教你日常消毒小窍门

    编辑:菜谱中国 时间:12-14

    菜板是厨房用具中绝对不能少的一种,而菜板的种类有很多,分别都有哪些不同之处的呢?在这里,要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情,如果清洗的不够干净就会直接影响到我们的饮食卫生。

    菜板种类多 教你日常消毒小窍门jQ.jpg

    菜板的4个种类

    木质菜板。木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等,其材质较厚,韧度强,适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重,不易清洗,且吸水性强,不宜风干,在潮湿环境中易发霉,滋生细菌。

    竹制菜板。竹制菜板轻便小巧,但由于厚度不够,多由拼接而成,不可避免会有胶的黏合部分,?#34892;?#19981;合格的胶质可能释放甲醛,且竹制菜板使用时往往不能承受重击。如果购买,尽量选用正规?#25918;疲?#29615;保信誉好的产品。

    塑料菜板。塑料菜板质地轻,易携带,但多以聚丙烯、聚乙烯等材?#25163;?#25104;,高温下易散发塑料气味,不合格的塑料菜板?#22815;?#26377;化学物析出,因此一般只?#35270;?#20110;?#34892;孿适?#33756;和水果。如果你用这种菜板来做其他的事情,那么,其所能够达到的效果可能就并不会让你特别满意。

    树脂菜板。树脂菜板硬度高,表层耐磨性强,较少出?#21482;?#30165;,容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

    菜板的食用技巧

    生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟?#24120;?#23601;会使熟食污?#23613;?#26368;好备两块菜板。稻壳本身具有较?#24247;?#25233;菌和杀菌功能,在?#35889;?#36807;程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留,?#30001;?#30828;度高易清洗,保证了在切换食物时,不会有污垢残留在砧板上。

    保持清洁。传统菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。

    接下来,为大家介绍一下菜板的清洗方法吧。

    菜板的6种清洗方法

    紫外线消毒:把菜板放在阳光下暴晒30?#31181;?#20197;上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。

    洗烫消毒?#21512;?#29992;?#33756;?#21644;清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。

    撒盐消毒?#22909;?#27425;使用菜板后,都要用刀将板面的?#24615;?#21038;净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干?#36873;?/p>

    葱姜消毒:菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪?#27602;?#20250;消失了。

    醋消毒:切过鱼、肉的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会?#34892;?#21619;。

    化学消毒:一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15?#31181;?#24038;右,然后用清水冲洗干净。

    以上几种菜板清洗的方法,选择你?#19981;?#30340;试试看吧。

    上一篇:排毒养颜食谱 五款美容养颜食谱任君挑选 下一篇:吃火锅?#31373;?#37240;盐中毒?谣言!

    本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地址是:m.caipucn.com/caipu/jiankangyinshi/48814.html

    热门美食
    澳洲幸运5官网开奖结果
      1. 36选7开奖结果走势图 重庆时时彩走势图怎么看 无敌金刚注册 nba老鹰vs公牛 野性孟加拉虎登陆 钻石女王面膜辨别真假 星尘闯关 七乐彩走势图 春假时光援彩金 pk10大小单双算法